當前位置:首頁> 園區風采

云南省普洱茶十項標準暨品牌建設新聞發布會召開

來源:  時間:

  (《國際商報》 訊 記者 張春濱 余先龍)2020年1月12日,云南省人民政府新聞辦在昆明就普洱茶十項標準暨品牌建設召開新聞發布會,會議由云南省人民政府新聞辦公室對外新聞處副處長 宗霞主持,普洱市人民政府副市長杜建輝;云南省市場監督管理局標準處處長崔曉云;普洱市市場監督管理局局長馬永;普洱市茶葉和咖啡產業發展中心主任張天梅;國家普洱茶產品質量監督檢驗中心主任羅正剛;普洱茶研究院院長、理學博士嚴亮;普洱市茶葉科學研究所負責人羅亞昆。領導出席會議、發布新聞并回答了記者的相關提問。


云南省人民政府新聞辦公室對外新聞處副處長 宗霞


普洱市人民政府副市長杜建輝


云南省市場監督管理局標準處處長崔曉云


普洱市市場監督管理局局長馬永


普洱市茶葉和咖啡產業發展中心主任張天梅


國家普洱茶產品質量監督檢驗中心主任羅正剛


普洱茶研究院院長、理學博士嚴亮


普洱市茶葉科學研究所負責人羅亞昆

  記者從會上了解到:此次發布的普洱市普洱茶十項標準包括“七項地方標準”和“三項團體標準”?!捌唔椀胤綐藴省笔牵骸渡鷳B茶園(Ⅰ類)普洱茶質量控制技術規范》《生態茶園(Ⅱ類)普洱茶質量控制技術規范》《普洱茶貯存技術規范》《普洱茶生態茶園(Ⅰ類)建設及管理規范》《普洱茶生態茶園(Ⅱ類)建設及管理規范》《栽培型古茶樹及古茶園管護規范》《普洱茶加工技術規程》?!叭椘斩鑸F體標準”是:《普洱茶感官審評方法》《普洱茶沖泡方法》《仿古茶園建設技術規范》。十項標準詳細涵蓋了種植、生產、倉儲等所有環節,針對性、規范指導性強。

  《生態茶園(Ⅰ類)普洱茶質量控制技術規范》、《生態茶園(Ⅱ類)普洱茶質量控制技術規范》2個技術規范,分別涵蓋了生態茶園(Ⅰ類)、(Ⅱ類)普洱茶的產地環境條件、品種選擇、茶園建設及管理、生產廢棄物處置、鮮葉采摘裝運、加工要求、產品質量、包裝、貯存和運輸、銷售和質量追溯等技術要求。

  《普洱茶貯存技術規范》根據不同的普洱茶產品特性,對普洱茶的貯存條件、設施設備、入庫要求、貯存管理等明確了具體要求、方法措施,確保普洱茶在長期貯存過程中的產品質量安全。

  《普洱茶生態茶園(Ⅰ類)建設及管理規范》、《普洱茶生態茶園(Ⅱ類)建設及管理規范》2個技術規范,分別涵蓋了普洱茶生態茶園(Ⅰ類)、(Ⅱ類)的產地環境條件、茶園建設、茶園管理、病蟲草害防治、鮮葉采摘、盛裝運輸和記錄等技術要求。

  《栽培型古茶樹及古茶園管護規范》涵蓋了栽培型古茶樹及古茶園的環境要求、管護技術、茶園生態恢復、采摘與留養、病蟲草害防治和保護措施等技術要求。

  《普洱茶加工技術規程》涵蓋了普洱茶及云南大葉種曬青茶的原料要求、加工場所、加工設備、加工技術、質量管理和成品包裝等技術要求。

  《普洱茶感官審評方法》在現行規范基礎上,增加了對云南大葉種曬青茶的審評,豐富普洱茶審評體系,對審評用具、取樣方法及審評因子權重等方面進行補充和調整,突出體現普洱茶湯色、滋味、香氣等品質特征和獨特魅力。

  《普洱茶沖泡方法》創造性提出表演性沖泡法,通過規范細化表演要求,將茶的色、香、味、形充分展示,做到茶、器、水、意境、形態、動作的完美融合。

  《仿古茶園建設技術規范》涵蓋了仿古茶園的產地環境、茶園建設、現代茶園改仿古茶園、茶園管理、病蟲草害防治、鮮葉采摘、記錄管理等技術要求。

  為探索以標準引領普洱茶產業發展之路,普洱市委、市政府高度重視普洱茶品牌建設工作,從2016年就全面啟動,在擦亮“普洱茶”金字招牌上下功夫,通過創新理念、轉變機制、變換模式,推動名山普洱茶規?;?、集約化經營,形成規模效應,促進品牌集聚,在全省率先發起成立了名山普洱茶企業誠信聯盟,制定了誠信聯盟章程和企業標準,成功推出了身份可識別、標準可查詢、源頭可追溯、質量可信任的普洱茶品牌。如:景邁山古茶林普洱茶、普洱山和鳳凰山普洱茶,受到廣大消費者的一致好評和信賴。今天,普洱在發布普洱茶十項標準的同時,把無量山、景谷山、千家寨、江城號四個普洱茶品牌向社會發布,以標準化打造古茶山品牌為示范和帶動,進而推動全市其余古茶山、有機茶園以及生態茶園的品牌打造工作,不斷提高消費者對普洱區域品牌和企業品牌的認知認可,讓消費者放心、安心消費每一片來自“世界茶源”的普洱茶,全面提升普洱茶的美譽度和影響力,全力擦亮“普洱茶”金字招牌。

  此次推出的無量山、景谷山、千家寨、江城號四個品牌,都是普洱市具有較深歷史淵源的古茶品牌。景東無量山的茶品飲用在唐代《蠻書》已有記載,整合景東縣境內的栽培型古茶樹資源,打造無量山普洱茶品牌;景谷縣境內發現了距今約3540萬年的寬葉木蘭化石,整合景谷境內3萬多畝古茶園共創景谷山普洱茶品牌;鎮沅千家寨野生古茶樹群落是世界上已發現的面積最大的原始茶樹植物群落,整合境內6座古茶園共創千家寨普洱茶品牌;江城是歷史上著名“水上茶馬古道源頭”,以普洱茶歷史厚重江城號引領,共創江城號普洱茶品牌。按照“聯盟品牌+區域品牌+企業品牌”模式,我們組織成立了無量山、景谷山、千家寨、江城號四個名山普洱茶聯盟,聯盟企業按標準生產,生產過程按品牌建設管理工作流程進行管控,確保了聯盟產品的高質量。通過實施統一品牌、統一標準、統一檢測、統一監控、統一標識“五個統一”,在市場監管局監控生產,由普洱市市場監督管理局按照一品一碼的要求,發放屬于每片茶的專用標識。專用標識在普洱茶地理標志保護產品專用標志的基礎上,印有當地縣人民政府、普洱市市場監督管理局、普洱市茶葉和咖啡產業發展中心、國家普洱茶產品質量監督檢驗中心的名稱。專用標志具有二維碼掃描功能,與壓制在產品中的“內飛”可實現一一對應。讓消費者更加容易辨別和查詢,確保了四縣四山的每一片普洱茶都有了自己的“身份證”“履歷表”,只要掃一掃二維碼,就知道這片茶的原料來源、生產過程、執行標準和質檢報告,實現了從茶園到茶杯的可追溯、可識別、可查詢和可信任。

  南方有佳木、天下重普洱。制定普洱茶十項標準、打造普洱茶品牌,是普洱市委、市政府踐行習近平總書記“標準助推創新發展、標準引領時代進步”重要指示精神的創新之舉。普洱將以標準助力創新發展、協調發展、綠色發展、開放發展、共享發展,不斷總結完善普洱茶在標準建設和品牌建設的經驗,全面提升普洱茶的信任度和品牌影響力,為云南省打造世界一流“綠色食品牌”貢獻普洱力量和普洱經驗。








【免責聲明】如遇內容、版權和其他問題請盡快與本網取得聯系。

手機:18500026426(加微信請注明具體事宜) 固話:010-58360287、58360324 郵箱:[email protected]

广西快乐十分钟走势图 哈尔滨麻将啥叫漏胡 江西多乐彩遗漏 和双有特看小码是什么数字 福利彩票3d预测方法 辽宁11选5走势图玩法 一肖中特,刘伯温精选资料 股票怎么玩 上海11选五5开奖结果4 富贵捕鱼电玩手机版 福州麻将规则胡法